A la fin du Carbonifère (Stéfanien), débute l'érosion fluvio-lacustre de la chaine et la production de roches sédimentaires détritiques qui vont s'accumuler dans des bassins périphériques, tel celui de Graissessac. Dans celui-ci, les dépôts correspondent à des successions de séquences (chacune composée d'éléments de plus en plus fins). Certaines séquences se terminent par des niveaux de houille résultant de la transformation de végétaux déposés à la surface de l'eau.